《桃源深处有人家》苦瓜炒鸡蛋的做法

桃源深处有人家

桃源深处，绿树成荫，乡间小路蜿蜒曲折。阳光透过树叶洒落在土地上，清风拂面，仿佛置身于世外桃源一般。在这个宁静祥和的地方，人家过着平和而幸福的生活。

1. 苦瓜1根，鸡蛋2个，盐、生抽、油；

2. 葱姜蒜均适量，辣椒适量。

做法步骤：

1. 将苦瓜去皮，去籽，切成薄片；

2. 鸡蛋打散，备用；

3. 热锅凉油，加入蒜葱姜煸炒至香；

4. 加入苦瓜片翻炒均匀，至苦瓜变软；

5. 倒入鸡蛋液，快速翻炒至熟，调入盐、生抽调味即可。

美食享用：

这道苦瓜炒鸡蛋，鸡蛋香滑、苦瓜清香，口感丰富。在桃源深处的人家里，一家人围坐在餐桌前品尝这道家常菜，温馨而幸福。芬芳扑鼻的香气，带来了家的温暖。

小贴士：

1. 在炒苦瓜的过程中，可以先焯水或者加点盐腌制，减少苦味；

2. 鸡蛋可以根据个人口味增加或减少；

3. 炒鸡蛋时要快速翻炒，避免鸡蛋过熟。

桃源深处有人家，那里的每一道菜都是家的味道，充满着对生活的热爱与享受。或许你也可以在家里尝试这道苦瓜炒鸡蛋，感受那份温暖与幸福。